前御厨透露了皇室成员吃百果馅饼的食谱，他说皇室成员吃百果馅饼的方式很独特
英国王室以其独特的圣诞传统而闻名，从据称因过度“恶性”竞争而禁止大富翁游戏，到在平安夜打开礼物以纪念他们的德国传统。然而，当谈到圣诞大餐时，他们坚持传统。一位前皇家厨师甚至称他们的节日食物选择“无聊”。尽管如此，他们还是在食谱中加入了个人风格。前王室厨师达伦·麦格雷迪在YouTube上向他的32.7万粉丝透露了王室是如何庆祝这个重要的日子的，以及他们在肉馅饼中添加的特殊配料。
达伦曾在白金汉宫和肯辛顿宫等王室住所为已故女王和其他家庭成员工作了15年，他经常回顾自己为王室服务的经历。现在他住在德克萨斯州，他在自己的YouTube频道上分享了家里最喜欢的菜肴和一些他最珍惜的故事。在2022年12月的一段视频中，麦迪透露了他们一家在节日期间是如何喜欢他们的肉馅饼的。把肉馅饼从烤箱里拿出来后，厨师建议说：“你必须让它们完全冷却。我知道，这很难——它们闻起来很香，但把它们藏起来，出去走走。”
达伦向观众展示了如何制作英国王室喜欢的百果馅饼（图片:达伦麦迪/ YouTube)
他接着说：“一旦它们变冷了，你就可以用刀在边缘上划一圈，小心地把它们端到盘子上。当天晚些时候，大约在午餐时间，当员工进入餐厅后，你就可以把派放回烤箱里，我们必须这样做，让它们变得非常非常热。你刚才看到我做的时候，我没有把鸡蛋放在盖子上，因为我不想让鸡蛋粘在肉馅饼上。我们拿白兰地黄油（黄油、糖粉和白兰地的冷冻漩涡），然后打开盖子，在每个杯子里放一些白兰地黄油。”
达伦解释说：“当他们进入皇家餐厅时，哦，我的天哪，他们尝起来真是太棒了。但在他们进餐厅之前，在上面撒了一点糖粉。我们必须小心在馅饼上放多少糖粉。我记得有一次桑德林汉姆的圣诞节，菲利普亲王差点噎住，因为他吸入了碎肉派顶部的糖粉。”
至于菜单上还有什么，达伦之前告诉HELLO！他说：“每年都吃同样的饭。当涉及到庆祝活动时，他们实际上很无聊。他们没有做火腿什么的，只是做传统的火鸡。我们在皇家餐厅为女王和她的家人做了三只火鸡，为儿童托儿所做了一只，然后为100多名员工做了更多，所以每个人都有一顿圣诞午餐。火鸡配上土豆泥和烤土豆、栗子或鼠尾草和洋葱馅、蔓越莓酱和面包酱。蔬菜包括球芽甘蓝、胡萝卜和烤防风草。”
英国王室都是圣诞经典之作的粉丝（图片:萨米尔·侯赛因/ WireImage)
至于甜点，传统的自制圣诞布丁是节目的主角，“用冬青装饰，浸泡在白兰地中，宫廷管家会把它带进皇家餐厅，燃烧着，”达伦解释说。在这个大日子里，节日饮料是必不可少的，那么已故女王最喜欢的饮料是什么呢？据专家介绍，女王在用餐前总是选择经典的杜松子酒和杜邦尼鸡尾酒。这位前厨师还提到，女王喜欢在用餐时喝一杯甜美芳香的德国白葡萄酒geww