韩明纪记者:简单的鸡肉面汤配方是冬季完美的“安慰食物”

在寒冷的天气里，没有什么比一碗热汤更能让你感到舒适了。

冬天的天气在这里是名副其实的，英国的一些地区面临着大雪，而其他地区则遭受着暴雨和大风的袭击。无论你住在哪里，本周的天气都不太好，我们中的许多人都在拼命地寻找一种温暖的安慰，这种安慰只能来自一些滚烫的冬季食物。

如果你正在寻找可以温暖你的骨头的灵感，那么你很幸运，因为我们为你提供了完美的食谱——美味又舒适的鸡汤面。一小时内就能做好，汤很丰盛，很有饱腹感，甚至还加了辣味，真的很上火。

厨师德怀特·史密斯在TikTok上分享了这道菜，从技术上讲，这道菜用的是意大利面而不是面条，但如果你更喜欢传统的做法，你可以把碳水化合物换成原来的。食谱中还包括一个苏格兰帽辣椒来增加辣度，但如果你对香料很敏感，你可以不放这个。

配料：黄油3汤匙1个大胡萝卜切丁1个大洋葱切丁2-3根芹菜切丁6瓣蒜切丁4块去皮鸡胸肉2汤匙干干香料或卡真香料3升鸡汤或高汤2枝百里香2片月桂叶1汤匙切碎的欧芹苏格兰帽盐和胡椒粉调味2汤匙切碎的欧芹2汤匙磨碎的帕尔玛干酪

德怀特首先在鸡肉的两面都调味，然后在锅里用油烤熟。然后他把它们和鸡汤一起放入一个大锅中，用中火加热。一旦液体开始沸腾，他就把火关掉，让锅冷却。

在另一个锅里，他用中火融化黄油，然后用几分钟的时间把所有的蔬菜都排出来。接下来，他加入大蒜，继续煮几分钟，然后加入百里香，月桂叶和苏格兰软帽。然后他倒进鸡汤，但暂时把鸡胸肉分开。

当肉汤煨着的时候，德怀特在另一个锅里煮意大利面。然后他用手把鸡肉切碎，意大利面煮熟后，他把两者都加入肉汤中，搅拌以确保混合均匀。然后尝一下调味料，最后撒上欧芹和帕尔马干酪。

这篇帖子的评论者都渴望自己尝试一下这道汤，有些人甚至建议添加其他东西来让它更舒服，包括土豆或一听西红柿。

有人说：“哇，来自一个墨西哥男孩的汤，这汤真的很好吃。”另一个人补充道：“不得不猜测意大利面的数量。”按照食谱做。尝起来美味。蔬菜似乎不够，所以下次会增加蔬菜。谢谢你的食谱！”

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