女人的“改变游戏规则”的土豆食谱让它们“酥脆但中间柔软”

想要改变你的土豆游戏吗？

这些大蒜和帕尔马干酪土豆是新的晚宴亮点。它们是周日烧烤的最爱，脆脆的金色外表和蓬松的中心使它们与众不同。客人们出门时就会排队领取菜谱，让你决定是让他们知道这个烹饪秘密，还是让他们猜。

无论是丰盛的宴会还是简单的晚餐，这些壮观的土豆都不会让你失望。美食网红兼作家妮可·凯什希安·莫迪克（Instagram上的用户名@Kalejunkie）分享了这道改造土豆的美食，这是一道必尝的菜。她热情地建议粉丝们，“如果这个假期你要做一样东西，那就让它”这些美味的土豆吧。

妮可夸耀这道菜的简单和美味，对这道菜赞不绝口：“这道配菜非常简单，搅拌起来非常简单，几乎是我唯一想吃土豆的方式——脆脆的，松脆的，中间柔软的，覆盖着帕尔马奶酪。”

1磅迷你育空金土豆，二分之一（任何适合烘烤的小土豆切成大小都可以作为替代品）1汤匙干欧芹、1汤匙大蒜粉、1/2茶匙盐、1/2茶匙黑胡椒粉、55g无盐黄油、融化的、165克新鲜磨碎的帕尔玛干酪、雷芝亚诺、2汤匙橄榄油、厨房设备磨碎器（用于帕尔玛干酪）平底锅（融化无盐黄油）大碗烤箱烤盘、尖刀法

开始之前，把烤箱调到220摄氏度。把小土豆洗净，切成两半，然后在每一半上划上菱形，然后把它们扔进一个大碗里。

首先，将土豆与大蒜粉、橄榄油、欧芹、盐和胡椒粉混合，然后放在一边。接下来，把帕尔马干酪磨碎放进一个普通的碗里，和刚融化的黄油混合成粘稠的糊状物。

在烤盘底部涂上黄油和帕尔马干酪混合物，然后再加一层土豆——确保有钻石纹的一面朝下，把它压在下面的奶酪混合物中，形成均匀的一层。重复这个过程，直到所有的土豆都在盘子里，然后烤大约25分钟。

当它们变成金黄色并开始冒泡时，从烤箱中取出，静置10分钟使其变硬，然后再开始烤。